构杞对于一款有比较重要中药和入药社会价值的仿真植物，饱含多种多样活性酶材质如多糖、类黄酮、类胡茄子素等。同时，构杞果子仍然高含用水量、薄皮和多汁特征参数，在采后易于再次发生溃烂变质。静电反应放电场就是一款非热、低的成本的工具储藏技术水平，特别的是LVEF(low-voltage electrostatic field)，相对来说油田静电反应放电场，LVEF（电流电压压低或相等2.5kV）更稳定、环保，在增加鲜美度因素有宽泛的行业市场潜能。所以，LVEF能否效果地维系构杞的放置鲜美度，尚末清楚。

2025年4月，宁夏大学魏晓博及其团队在LWT - Food Science and Technology上发表了“Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage”的研究论文。通过转录组测序和生理指标分析表明LVEF通过调节ROS代谢和线粒体氧化还原途径来改善枸杞浆果收获后的存储质量。拜谱菌物为该研究提供了转录组检测分析服务，解析了LVEF改善枸杞保存的分子机制。

英文音标标题文字：Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage（LWT - Food Science and Technology IF:6.1）

中文名字标题格式：转录组学和生理学分析揭示了低压静电场处理对枸杞在贮藏期间保持品质的影响和潜在机制

雇主企业单位：宁夏大学

研究探讨建材：枸杞

拜谱出示技术设备：转录组

设计途径

探讨最终结果

1. LVEF工作后可以改善西洋参果子储存产品品质

LVEF外理的大枣球果保存5天后未出显霉烂或霉菌超标（图1A）。较组和LVEF外理组的大枣球果在大部分保存期間不存在更为明显变动，LVEF外理后更为明显抑制了球果变滑，且在保存后期处理不断提高可阴离子型固形物（TSS）和滴定酸度（TA）浓度等。

图1： 非常组和LVEF正确处理组西洋参成果的保存品控非常

2. 转录成分析LVEF对腐蚀应激反应的调整

LVEF处置相关性发生变化了黑枸杞果實永久保存前一天的人类dna转录标准，与比较组比起，在永久保存12天时地利，LVEF处置组有2939个DEGs，中间1444个调低，1494个上浮（图2A-C）。以上人类dna主要丰度在半胱氨酸和蛋氨酸产生、甲苯酸产生等路线（图2D）。

图2：剖析组和LVEF清理组苟杞结的果的转录类物质析

LVEF工作有关于系数增进了与几丁质酶氧内部分解、线粒体硫化抹除准稳态、苯丙烷内部分解和稳定有关于的染色体表述关卡，直接促使了与内部壁内部分解和丁二烯微生物合并及信息转导行业有关于的染色体转录（图3），这从转录关卡解釋了枸杞子保藏时候中茶叶品质的发生变化。

图3： 对应组和LVEF治理 组肉苁蓉果肉转录组dna的聚类分析法热图

3. LVEF 对线粒体防氧化重置产生的影响到

LVEF处里提供了线粒体NAD(P)+标准，下降了NAD(P)H标准，曾加了NAD(P)+/NAD(P)H相对分子质量，说明其能调结线粒体排泄，损害势能初次应答软件系统（图4 A-F）。

图4： 差表组和LVEF进行处理组红枸杞荚果线粒体硫化呈现方式分享

短文工作小结

以上，LVEF加工正涉及到增进苟杞果子的储藏品味，涉及到有效改善质地、缩减失重率、廷迟果子变软、确保酸度等。转录混合物析反映出，LVEF加工上涨了苟杞果子中与灵活性氧分解分泌率和线粒体氧化物重置分解分泌率涉及到基因组遗传的体现，直接减弱了与细胞系壁分解分泌率、乙稀海洋生物制作而成及数字信号转导前提条件涉及到基因组遗传的转录。本科学研究体现了了低电流电压人体静电场加工对苟杞贮运品味长期保持的危害及原则。

拜谱工作小结

本研究探讨了低压静电场（LVEF）处理对枸杞果实贮藏品质的影响，并揭示了其基于能量代谢途径的分子调控机制，为果实保鲜提供了有效的解决方案。拜谱生物为该研究提供了转录组检测分析服务，作为一家国内领先的多组学服务公司，拜谱生物可提供蛋白酶酶组学、呈现蛋白酶酶组学、分解代谢组学、转录组学等多组学产品技术服务，整合多组学数据进行深入挖掘分析，全面解析机制机理等，助力高分文章发表。欢迎咨询！

分类文献：Yang C , Zhou Z , Niu P ,et al.Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage[J].LWT, 2025, 223.DOI:10.1016/j.lwt.2025.117762.